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Lexikon der Therapie- und Diagnoseformen

Ernährung nach den 5 Elementen

Autor: Gerhard Müller, Berliner Str. 17, 55566 Bad Sobernheim
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Der moderne Mensch hat den Bezug zur Natur, sowie einer natürlichen und gesunden Ernährung verloren. Durch ein Überangebot »billiger Industriekost« wird zwar gegessen, aber weder Leib noch Seele genährt. Hinzu kommt noch, dass wir durch eine Vielzahl neuer Empfehlungen verunsichert werden. Die Diätetik nach den Prinzipien der chinesischen Medizin ist ein sehr alter und somit erprobter Wissensschatz.

Im wesentlichen geht es darum, den Organismus mit allen Elementen (den Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig) zu nähren. Weiterhin spielt die thermische Wirkung von Speisen und Getränke eine große Rolle. Mit diesem Wissen können wir bioklimatische Einflüsse (Wind, Hitze, Feuchtigkeit, Trockenheit und Kälte) sowie unsere Konstitution (Kälte- oder Wärmetypus) ausgleichen. Auch emotionale Einflüsse wie Wut, Begierde, Zweifel, Trauer und Angst bringen unseren Organismus aus dem Gleichgewicht und werden bei der ganzheitlichen Betrachtungsweise mit berücksichtigt.

Ernährungsberatung

Neben diesen grundliegenden Tendenzen werden noch mehr als 50 verschiedene Bilder in Bezug auf die Elemente unterschieden. In einer Ernährungsberatung auf der Basis der TCM wird zuerst ein Befund erhoben und anschließend die ganz individuelle Ernährungsempfehlung für einen gewissen Zeitraum erteilt. Da jeder Mensch verschieden und einzigartig ist, hilft die »maßgeschneiderte« Ernährung das innere Gleichgewicht wieder herzustellen.

© Gerhard Müller. Alle Rechte liegen beim Autor.
Veröffentlicht am 30.01.2008, zuletzt geändert am 25.02.2011.

Literatur

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