  |
|
Ulrike von Blarer Zalokar, Eve Rüegg, Barbara Fendrich, Petra Kamb und Karin Haas:
 Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin
Wirkungsbeschreibungen und Indikationen der im Westen gebräuchlichen Lebensmittel
400 Seiten, Gebundene Ausgabe, 23,4 × 16,4 cm, ISBN 978-3-901618-59-8
Schiedlberg: BACOPA Verlag, 11/2011
Preis: 69,00 € [D] · ca. 69,00 € [Österreich]
In diese Nahrungsmittel-Basisliste finden vor allem im Westen gebräuchliche Nahrungsmittel Eingang, ergänzt durch einzelne Nahrungsmittel mit besonderer therapeutischer Bedeutung.
Stichwörter: Chinesische Medizin · Ernährung · Lebensmittel · Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) · Orthomolekulare Medizin |
  |
|
Thilo Bode:
Die Essensfälscher
Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen
Etwa 224 Seiten, Broschiert, 21,4 × 14,0 cm, ISBN 978-3-10-004308-5
Fischer, S, 07/2011
Preis: 14,95 € [D] · ca. 15,40 € [Österreich] · ca. 23,50 SFr. [Schweiz]
Thilo Bode, Gründer der Verbraucherorganisation foodwatch, seziert die ausgebufften Strategien der Lebensmittelkonzerne.
Stichwörter: Newsletter N° 13 · Ernährung · Lebensmittel · Lebensmittelindustrie |
  |
|
Tanja Busse:
Die Ernährungsdiktatur
Warum wir nicht länger essen dürfen, was uns die Industrie auftischt
336 Seiten, Broschiert, 21,6 × 13,6 cm, ISBN 978-3-89667-420-3
Blessing, Karl, 04/2010
Preis: 16,95 € [D] · ca. 17,50 € [Österreich] · ca. 29,90 SFr. [Schweiz]
Unsere Ernährung wird immer künstlicher, unsere Geschmacksnerven werden von Kindheit an auf Chemikalien und Süßstoffe abgerichtet. Tanja Busse zeigt, wie ein Menü im Jahre 2020 schmecken wird, wenn wir uns nicht eines Besseren besinnen.
Stichwörter: Newsletter N° 13 · Ernährung · Lebensmittel · Lebensmittelindustrie |
  |
|
Annette Beckers:
Gesund und lecker kochen, backen und essen ohne Kuhmilch und Weizen
Etwa 220 Seiten, Taschenbuch, 21,0 × 14,8 cm, ISBN 978-3-8370-9511-1
Norderstedt: BoD, 04/2009 (2. Auflage)
Preis: 14,90 € [D] · ca. 15,40 € [Österreich] · ca. 27,50 SFr. [Schweiz]
Kuhmilch und Weizen und daraus hergestellte Produkte sind in unserer Nahrung allgegenwärtig - wie sehr, fällt erst auf, wenn sie, zum Beispiel wegen einer diagnostizierten Nahrungsmittel-Allergie, vom Speiseplan gestrichen werden müssen. Meist sind die Betroffenen mit der Umstellung der Ernährung zunächst völlig überfordert und oft hört man die Frage: »Ja, was kann ich denn dann überhaupt noch essen?« Dieser praktische Ratgeber informiert über die Symptome einer Kuhmilch- und Weizenallergie und bietet eine Fülle erprobter, leckerer und einfacher Rezepte, die auch Kindern schmecken. Mit diesem Buch ist die Nahrungsumstellung einfach und kein unüberwindbares Problem mehr. Möglicherweise hilft es sogar, die eigenen Essgewohnheiten, auch über die Dauer der begleitenden Therapie hinaus, langfristig zu verändern. Lieblingsrezepte wie Pizza und Milchreis gelingen nämlich auch ohne Kuhmilch und Weizen.
Stichwörter: Kochbuch · Lebensmittel · Unverträglichkeit |
