Bibliothek für alternative und ganzheitliche Heilmethoden

Frank Elstner und Claus Leitzmann:
Leben geht durch den Magen
Wie Sie mit gesunder Ernährung fit und leistungsfähig bleiben
304 Seiten, Gebundene Ausgabe, ISBN 978-3-492-05951-0
Piper, 03/2019
Preis: 22,00 € [D]
Beim Essen und Trinken mit der Familie oder mit Freunden entspannen wir uns und genießen das Leben. Essen sollte die natürlichste Sache der Welt sein – aber viele fühlen sich bei dem Thema verunsichert: Zu widersprüchlich sind die Informationen, zu schnell wechseln die Trends. Frank Elstner und der Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann präsentieren in diesem Buch bewährte Erkenntnisse darüber, welche Nahrungsmittel empfehlenswert sind und welche man meiden sollte, wie man das gesundheitliche Potenzial der Gewürze und Kräuter nutzt, welche anderen »Alleskönner« Garten und Natur für uns bereithalten, aber auch, ob Diäten wirklich etwas bringen. Jeder kann von diesem Buch profitieren, denn gutes Essen schmeckt nicht nur, es ist auch gesund und nachhaltig!
Stichwörter: Ernährung · Garten · Fitness · Lebensführung · Alter · Ratgeber

Markus Keller, Claus Leitzmann und Andreas Hahn:
Alternative Ernährungsformen
Von Ayurveda bis vegan
200 Seiten, Taschenbuch, ISBN 978-3-8252-4334-0
UTB, 12/2018
Preis: 24,99 € [D]
Von Ayurveda über TCM, Markrobiotik, den Vegetarismus bis hin zur veganen Ernährung - Ein Überblick über die wichtigsten alternativen Ernährungsformen. Viele alternative Ernährungsformen sind im Trend - oft werden jedoch fälschlicherweise auch verschiedene Diäten oder andere Kostformen, die nicht langfristig praktizierbar sind, dazu gezählt. In diesem kompakten Buch finden Sie alle derzeit wichtigen alternativen Ernährungsformen wissenschaftlich fundiert, chronologisch und systematisch dargestellt: vom Ursprung über den Inhalt bis zum Anspruch. Die einzelnen Ernährungsformen werden differenziert betrachtet, ihre gesundheitlichen Vorteile oder Risiken werden abgewogen und ernährungswissenschaftlich bewertet. Ein kompaktes Nachschlagewerk für alle Ernährungsfachleute, Mediziner, Heilpraktiker und alle, die sich seriös und wissenschaftlich fundiert mit dem Thema beschäftigen möchten.
Stichwörter: Ernährung

Rainer Stange und Claus Leitzmann (Hrsg.):
Ernährung und Fasten als Therapie
317 Seiten, Gebundene Ausgabe, ISBN 978-3-540-88809-3
Berlin: Springer, 01/2010
Preis: 39,95 € [D] · ca. 41,10 € [Österreich] · ca. 62,00 SFr. [Schweiz]
Experten beschreiben in diesem Sammelband, das sich an Therapeuten richtet, wie Ernährung in der Naturheilkunde therapeutisch eingesetzt werden kann. Die Beiträge behandeln u.a. Ernährungsformen, Nahrungsmittelinhaltsstoffe und ihre therapeutische Wirkung sowie Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Stichwörter: Ernährung · Fasten · Nahrungsmittelunverträglichkeit · Gewichtsreduzierung